Lagi mencari ide resep gulai cubadak  (gori/ nangka muda) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai cubadak  (gori/ nangka muda) yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari gulai cubadak  (gori/ nangka muda), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan gulai cubadak  (gori/ nangka muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah gulai cubadak  (gori/ nangka muda) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Gulai Cubadak  (Gori/ Nangka Muda) memakai 18 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Gulai Cubadak  (Gori/ Nangka Muda):

1. Gunakan 300 gr Nangka muda/gori/cubadak (sudah dipotong-potong)
2. Sediakan 2 sdm kelapa parut (sangrai hingga berwarna kuning kecoklatan)
3. Sediakan 1 lbr daun kunyit (buang tulang daun, iris-iris tipis)
4. Gunakan 4 lbr daun jeruk (buang tulang daun, iris-iris tipis)
5. Sediakan 5 gelas santan kelapa (dari 1/2 bh kelapa ukuran besar)
6. Persiapkan secukupnya minyak goreng
7. Persiapkan garam
8. Siapkan 1/2 sdt gula (jika suka)
9. Ambil Bumbu Halus :
10. Persiapkan 1 genggam cabe merah
11. Ambil 4 bh cabe rawit
12. Gunakan 8 bh bawang merah
13. Gunakan 3 bh bawang putih
14. Siapkan 3 cm lengkuas
15. Persiapkan 2 cm jahe
16. Siapkan 3 cm kunyit
17. Siapkan 1 sdm ketumbar
18. Ambil 2 bh kemiri

Instruksi untuk buat Gulai Cubadak  (Gori/ Nangka Muda):

1. Satukan semua bumbu halus. haluskan dengan blender.
2. Panaskan minyak goreng. tumis bumbu halus hingga harum, lalu tambahkan daun kunyit dan daun jeruk.
3. Setelah air menyusut, masukkan nangka muda/gori/cubadak ke dalam bumbu, aduk-aduk.
4. Tambahkan santan, garam, gula, masak dengan api sedang, hingga nangka muda/gori/cubadak menjadi lunak, bumbu meresap dan santan mengental.
5. Setelah mengental, tambahkan kelapa gongseng/sangrai. aduk rata. masakan siap dihidangkan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan gulai cubadak  (gori/ nangka muda) yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!