Lagi mencari inspirasi resep soto babat yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal soto babat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Soto babat is a traditional Indonesian soup and a type of soto. It's usually made with a combination of beef tripe, scallions, ginger, garlic, shallots, turmeric, lemongrass, kaffir lime leaves, bay leaves, coriander, salt, sugar, and white pepper. The tripe is boiled, cut into pieces, then mixed with the fragrant and sautéed spices and beef broth.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari soto babat, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan soto babat yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan soto babat sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Soto babat memakai 23 bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada untuk pembuatan Soto babat:

1. Gunakan 1 kg babat sapi
2. Sediakan 1 lembar daun salam
3. Sediakan 1 ruas jahe geprek
4. Sediakan bumbu halus :
5. Persiapkan 9 siung bawang merah
6. Ambil 7 siung bawang putih
7. Gunakan 1/2 sdt merica bubuk
8. Persiapkan 1/2 sdm ketumbar (sangrai)
9. Ambil 5 butir kemiri (sangrai)
10. Ambil 1 ruas jari kunyit (bakar)
11. Ambil 1 ruas jari jahe (bakar)
12. Gunakan bumbu pelengkap :
13. Siapkan 2 btg bawang pre (iris)
14. Persiapkan seledri
15. Sediakan bawang goreng
16. Siapkan 5 lembar daun jeruk
17. Sediakan 3 batang serai (geprek)
18. Ambil 1 jempol lengkuas (geprek)
19. Gunakan 1 lembat daun salam
20. Persiapkan secukupnya garam dan gula
21. Siapkan penyedap rasa (sesuai selera)
22. Siapkan minyak goreng
23. Ambil air

Babat is the Indonesian word for beef tripe. Let's see how good my memory is to name varieties of soto in Indonesia… Soto Ayam (Chicken Soto) Soto Daging (Beef Soto) Soto Lamongan (Lamongan style Soto) Soto Betawi (Jakarta style Soto) Sroto (Pekalongan style Soto) Soto means any meat/chicken broth soup. It can be with or without coconut milk. Babat is the Indonesian word for beef tripe.

Cara membuat Soto babat:

1. Rebus babat sapi bersama jahe geprek dan 1 lembar daun salam kurleb 30-45 menit atau sampai empuk… lalu angkat dan tiriskan… kemudian potong kotak2 / sesuai selera..
2. Tumis bumbu halus hingga harum.. masukkan serai, lengkuas, daun jeruk dan daun salam… tumis hingga harum..kemudian masukkan sedikit air.. aduk hingga air sedikit menyusut..
3. Rebus kembali babat sapi yg sudah dipotong2… jika sudah mendidih masukkan bumbu halus yg sudah digoreng tadi.. tambahkan garam, gula dan penyedap sesuai selera.. tes rasa… lalu masukkan daun bawang pre… aduk sebentar masukkan seledri dan bawang goreng.. sajikan..
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Let's see how good my memory is to name varieties of soto in Indonesia. Soto Ayam (Chicken Soto) Soto Daging (Beef Soto) Soto Lamongan (Lamongan style Soto) Soto Betawi (Jakarta style Soto) Sroto (Pekalongan style Soto) Soto babat adalah soto yang berbahan dasar dari bagian tubuh sapi, babat sapi adalah bagian jerohan dari sapi. Resep lengkap bagaimana cara membuat Soto Babat. Soto babat terkenal beraroma sedap, sehingga bikin nafsu makan langsung meningkat. Soto Babat adalah sapi atau kambing babat, disajikan dalam sup santan kuning pedas dengan bihun, kentang, dan sayuran,biasanya dimakan dengan nasi.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat soto babat yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!