Sedang mencari inspirasi resep urap-urap sayur bumbu mentahan yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap-urap sayur bumbu mentahan yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap-urap sayur bumbu mentahan, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan urap-urap sayur bumbu mentahan enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat urap-urap sayur bumbu mentahan yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Urap-Urap Sayur Bumbu Mentahan menggunakan 17 jenis bahan dan 7 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Urap-Urap Sayur Bumbu Mentahan:

1. Ambil 2 genggam tauge, seduh air panas
2. Sediakan 1 ikat kangkung
3. Sediakan 1/2 ikat selada air
4. Persiapkan 1/2 bagian kelapa setengah tua, parut
5. Gunakan 600 ml air untuk merebus
6. Sediakan Bumbu halus:
7. Ambil 3-4 siung bawang putih
8. Gunakan 1 butir bawang merah
9. Persiapkan 1 lembar daun jeruk
10. Sediakan 1 buah cabai merah besar
11. Ambil 3 buah cabai rawit merah
12. Sediakan 1 ruas jari kencur
13. Persiapkan 1 ruas jari lengkuas
14. Sediakan 1/2 sendok teh asam jawa
15. Gunakan 1/4 sendok teh terasi
16. Persiapkan secukupnya garam
17. Ambil secukupnya gula pasir

Langkah-langkah untuk buat Urap-Urap Sayur Bumbu Mentahan:

1. Rebus kangkung dan selada air sampai matang, tapi tidak kehilangan tekstur renyahnya. Tiriskan, kemudian sisihkan.
2. Seduh tauge dengan air panas sampai sekadar layu saja. Tidak perlu direbus lagi.
3. Haluskan bawang putih, bawang merah, daun jeruk, cabai merah, cabai rawit, kencur, asam, lengkuas, dan terasi. Bumbui dengan gula pasir dan garam secukupnya.
4. Parut kelapa setengah tua, kemudian campur dengan bumbu halus.
5. Urap kangkung, selada air, dan tauge dengan bumbu kelapa.
6. Sajikan urap-urap bersama nasi hangat dan lauk.
7. Catatan: Jika ingin bumbu urap-urap tidak cepat basi, kukus bumbu kelapanya.
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan urap-urap sayur bumbu mentahan yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati