Anda sedang mencari inspirasi resep ayam rica-rica yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam rica-rica yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam rica-rica, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan ayam rica-rica yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Ayam rica-ricais specialty chicken dish from the city of Manado in Indonesia North Sulawesi. Rica means chili in North Sulawesi language, so ayam rica-ricatranslates to chicken with chili sauce. If you love bold, spicy, fresh, and citrusy dishes, you will definitely love ayam rica-rica.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan ayam rica-rica sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Ayam rica-rica menggunakan 21 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk pembuatan Ayam rica-rica:

1. Siapkan Bumbu ayam
2. Gunakan 1 ekor ayam potong menjadi 20 bagian
3. Gunakan 1 bungkus sachet bumbu racik ayam goreng
4. Sediakan Air
5. Gunakan Minyak goreng
6. Persiapkan Bumbu rica-rica
7. Sediakan Haluskan:
8. Siapkan 20 buah cabe rawit
9. Siapkan 5 buah cabe merah besar
10. Sediakan 5 butir bawang merah
11. Ambil 4 siung bawang putih
12. Siapkan 2 butir kemiri
13. Siapkan Geprek:
14. Siapkan 2 batang sereh
15. Gunakan 2 ruas jahe
16. Sediakan 2 ruas laos
17. Persiapkan 4 helai daun jeruk
18. Persiapkan 2 helai daun salam
19. Sediakan 1 sendok teh Garam
20. Gunakan 1 sendok teh Gula
21. Siapkan 1 bungkus sachet Kaldu ayam bubuk

It's cooked with chillies and numerous herbs. Chicken rica rica is one of the culinary specialties of Manado, a region in the province of North Sulawesi. In Manadonese, rica means both chilli and spicy. Ayam rica-rica atau rica-rica ayam bisa jadi pilihan lauk buat penyuka pedas.

Cara memasak Ayam rica-rica:

1. Ungkep daging ayam yang telah dipotong dengan bumbu racik ayam goreng sampai air menyusut.
2. Goreng daging ayam dalam minyak panas sampai agak kekuningan. Sisihkan.
3. Tumis bumbu halus hingga tercium aroma wangi, masukka bumbu yang telah di geprek. Sambil aduk.
4. Masukkan daun jeruk dan daun salam. Beri gula, garam, dan kaldu ayam bubuk. Masukkan sedikit air. Sambil aduk hingga bumbu agak mengental.
5. Masukkan daging ayam yg telah digoreng tadi kedalam bumbu. Sambil diaduk2 hingga bumbu meresap dalam daging ayam.
6. Ayam goreng bumbu rica2 siap di hidangkan dan di nikmati bersama nasi hangat.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Makanan khas Manado ini memakai banyak bumbu dan cabe hingga rasanya pedas mantap. Salah satu hidangan Sulawesi Utara yang terkenal adalan ayam rica-rica atau rica-rica ayam. Rica dalam bahasa Manado artinya cabe atau pedas. Umumnya, ayam rica-rica dimasak menggunakan rempah-rempah asli Indonesia seperti olahan ayam lainnya. Seperti bawang merah, bawang putih, serai, lengkuas, kunyit, daun salam, dan cabai rawit yang pedas.

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara membuat ayam rica-rica yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!