Lagi mencari ide resep cacapan hampalam (mangga muda) yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal cacapan hampalam (mangga muda) yang enak seharusnya punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari cacapan hampalam (mangga muda), pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika mau menyiapkan cacapan hampalam (mangga muda) yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan spesial.

Dimakan sama ayam bakar enak juga loooh. Selama ikut komunitas cookpad borneo jadi tahu masakan khas. Goreng bawang merah utuh sampai setengah matang, angkat, iris-iris.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan cacapan hampalam (mangga muda) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Cacapan hampalam (mangga muda) memakai 5 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Cacapan hampalam (mangga muda):

1. Gunakan 500 gr atau 5 biji hampalam (mangga muda)
2. Sediakan 6 biji bawang merah
3. Sediakan 1/2-1 sdm garam
4. Siapkan 10-15 biji cabe (sesuai selera)
5. Sediakan 300-500 ml air matang (saya air panas)

Namun ada hampalam yang bunganya berwarna hijau dan penampakan buah mirip dengan mangga. Lihat juga cara membuat Cacapan Asam Telur Ceplok dan masakan sehari-hari lainnya. Berikut ini adalah cara membuat dengan praktis. Bahan Yang Diperlukan Untuk Membuat Cacapan Mangga.

Langkah-langkah untuk buat Cacapan hampalam (mangga muda):

1. Siapka bahan yang sudah dicuci bersih. Lalu kupas mangga muda dan bawang merahnya
2. Kemudian siapkan box penyimpanan. Lalu cacah semua mangga muda dan masukkan kedalam box penyimpanan
3. Lalu iris2 bawang merah dan masukkan kedalam box penyimpanan. Lalu masukkan cabe dan garam
4. Kemudian masukkan air (airnya sesuai selera ya, semakin banyak air maka semakin banyak garam yang dimasukkan. Kalo saya pake air panas, kalo di warung makan ada yang pake air panas dan ada yang pake air matang biasa, sesuai selera aja). Lalu aduk2 dan tes rasa, sesuaikan tingkat keasinannya dengan selera masing2 (utk mencegah keasinan, masukkan 1/2 sdm garam dulu, nanti kalo pas dicek rasanya hambar baru tambahkan garam lagi)
5. Setelah diaduk dan dites rasanya. Maka cacapan hampalamnya sudah jadi. Bisa disimpan disuhu ruangan atau kulkas utk lebih awet. Atau mau dikonsumsi langsung juga bisa ☺️
6. Bisa disajikan bersama nasi hangat dengan lauk ikan bakar atau ikan goreng atau ikan asin atau telur asin (sesuai selera). Kalo saya kebetulan pingin makannya pake telur asin mak 🤤
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terakhir, masukkan irisan mangga muda ke dalam bumbu cacapan. Aduk merata dengan sendok sambil dikoreksi rasa. Sedangkan untuk penyajiannya, letakkan ikan goreng pada piring, setelah itu tuang cacapan mangga di atas ikan atau pada wadah terpisah. Itulah resep menu ikan goreng cacapan mangga yang asam pedasnya nikmat. Bahan-bahannya tergantung cacapan apa yang ingin anda buat.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat cacapan hampalam (mangga muda) yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati