Sedang mencari inspirasi resep gongso babat yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal gongso babat yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found. Once you have Babat Gongso and there are some left over, you can be continued cooking or transferring into Nasi Goreng Babat (Tripe Fried Rice). Babat or Tripe is also a popular ingredients for Soto or other stir fry dishes in Indonesia.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso babat, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan gongso babat yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah gongso babat yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Gongso Babat menggunakan 23 jenis bahan dan 2 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam pembuatan Gongso Babat:

1. Siapkan 200 gr babat sapi
2. Gunakan 200 gr otot sapi
3. Siapkan 200 gr has dalam/tenderloin
4. Persiapkan Bahan kering :
5. Persiapkan 1 ruas jahe, iris tipis
6. Siapkan 2 batang sereh geprek
7. Gunakan 1 ruas lengkuas,geprek
8. Ambil 3 lembar daun salam
9. Gunakan 4 lembar daun jeruk
10. Siapkan 10 biji cabe utuh
11. Ambil 2 buah tomat,potong2
12. Persiapkan 1 sdm saus tiram
13. Gunakan 2 sdm kecap manis
14. Siapkan 1 sachet masako sapi
15. Gunakan 2 sdm gula merah
16. Gunakan 1/2 sdt garam
17. Persiapkan Bumbu Halus :
18. Gunakan 5 siung bawang merah
19. Ambil 3 siung bawang putih
20. Sediakan 6 biji cabe
21. Ambil 5 butir kemiri
22. Siapkan 1 sdt ketumbar
23. Ambil 1 sdt merica

Ada yang mangkal di depan gang atau di kios. Babat Iso Gongso Khas Semarang Setelah aku posting review Babat Iso Gongso Pak Karmin yang legendaris di Semarang kemaren.banyak teman, terutama yang tinggal di luar negeri menanyakan resepnya, karena pernah merasakan enaknya Babat Gongso yang legendaris, Pak Karmin dan ingin mencobanya di rumah. Babat gongso adalah satu di antara aneka resep masakan tradisional yang menggunakan daging jeroan dan dimasak dengan cara ditumis. Umumnya, masakan ini menonjolkan cita rasa pedas.

Step by step untuk memasak Gongso Babat:

1. Rebus otot sapi, has dalam n babat hingga empuk lalu potong sesuai selera.
2. Haluskan bumbu lalu tumis masukkan bahan kering kecuali tomat, masukkam tomat nanti wktu udh matang biar tomatnya gak hancur. Lalu bumbui dgn garam,saus tiram,kecap manis,gula merah,masako. Aduk rata. Beri air secukupnya. Lalu masukkan tomat. Aduk. Cek rasa. Angkat. Sajikan.
3. Selesai dan siap dihidangkan!

Lantaran juga menggunakan rempah, makanya bau makanan yang cocok dihidangkan sebagai menu makan malam atau makan siang ini begitu sedap. Babat Gongso adalah salah satu masakan khas Semarang yang cukup terkenal bahkan hingga ke Jakarta. Apalagi untuk mereka yang memang menyukai sajian babat pastinya tak akan melewatkannya. Potongan babat yang direbus terlebih dahulu agar memiliki tekstru yang kenyal empuk tanpa ada perlawanan saat dikunyah. Babat sapi biasanya dijual dalam bentuk.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Gongso Babat yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!