Lagi mencari ide resep urap bumbu bakar yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap bumbu bakar yang enak selayaknya memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap bumbu bakar, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan urap bumbu bakar yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan urap bumbu bakar sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu dapat membuat Urap Bumbu Bakar memakai 16 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Urap Bumbu Bakar:

1. Siapkan 1 batang pepaya, ambil daunudanya yg bagian pucuk
2. Persiapkan 2 tangkai dau jambu
3. Persiapkan 5 lonjor kacang panjang, potong²
4. Ambil 1 bh timun, kupas, potong²
5. Sediakan 1/2 btr kelapa setengah tua, parut
6. Sediakan 1 bh asam kesturi / jeruk limo
7. Sediakan Bumbu Halus :
8. Ambil 1 jari kelingking kencur
9. Siapkan 2 siung bawang putih
10. Gunakan 5 bh cabe rawit
11. Sediakan 6 bh cabe merah keriting
12. Ambil 1/2 sdt ketumbar bubuk
13. Persiapkan 5 lbr daun jeruk
14. Siapkan 1/3 blok terasi abc sachet
15. Persiapkan 1 sdm gula merah, sisir
16. Sediakan 1 sdt garam / secukupnya

Instruksi untuk memasak Urap Bumbu Bakar:

1. Petik daun pepaya dan daun jambu di halaman (jika tak punya beli tuksay ya moms)
2. Cuci bersih daun pepaya dan daun jambu. Rebus hingga mendidih (daun jambu disini untuk mengurangi rasa pahit pada daun pepaya ya moms), angkat, celupkan daun pepaya pada air dingin matang (tujuannya agar daun pepaya tetap berwarna hijau cantik).tiriskan, setelah agak hangat peras airnya. Potong². Rebus kacang panjang hingga matang, angkat, tiriskan.
3. Parut kelapa, sisihkan. Haluskan bumbu halus.
4. Campurkan kelapa parut ke dalam ulekan bumbu halus, aduk rata.
5. Siapkan daun pisang yang sebelumnya sudah dilayukan dulu dengan api kompor. Bungkus bumbu dengan daun pisang, semat dengan lidi tusuk gigi. Panaskan teflon, oles daun pisang dengan sedikit minyak (tujuannya agar daun tidak cepat terbakar dan gampang robek). Masak hingga sisi bagian bawah daun kehitaman dan balik, masak juga hingga sisi satunya lagi kehitaman. Angkat. Siapkan bahan sayuran dalam piring saji.
6. Ambil bumbu yang sudah dibakar tadi, taruh diatas cobekan, beri perasan asam kesturi, aduk rata. Taruh ke atas sayuran, (aduk rata saat ingin menyantapnya). Sajikan.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan urap bumbu bakar yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!