Sedang mencari ide resep nasi sela sambal bongkot dan urap bumbu genep yang unik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi sela sambal bongkot dan urap bumbu genep yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi sela sambal bongkot dan urap bumbu genep, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan nasi sela sambal bongkot dan urap bumbu genep enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, ciptakan nasi sela sambal bongkot dan urap bumbu genep sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Kamu bisa membuat Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep menggunakan 26 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep:

1. Sediakan Nasi Sela
2. Sediakan 1 cup beras (sekitar 180 gr)
3. Gunakan 1 buah ubi (sekitar 100 gr)
4. Sediakan 1.5 cup air (setinggi 1 ruas telunjuk dari permukaan beras)
5. Persiapkan sayuran untuk urap:
6. Sediakan 10 buah kacang panjang
7. Persiapkan 2 genggam tauge
8. Ambil 100 gr kelapa parut
9. Sediakan Bumbu Genep :
10. Sediakan 3 cm lengkuas
11. Gunakan 2 cm jahe
12. Ambil 2 cm kunyit
13. Sediakan 2 cm kencur
14. Gunakan 8 siung bawang merah
15. Gunakan 4 siung bawang putih
16. Persiapkan 1/2 sdt ketumbar bubuk
17. Sediakan 1/4 sdt lada halus
18. Persiapkan 2 buah cabe merah keriting
19. Gunakan 3 buah cabe rawit/ sesuai selera
20. Siapkan 1 butir kemiri, sanggrai (lihat tips)
21. Ambil 1 sdt terasi
22. Siapkan 1 batang sereh, geprek
23. Persiapkan 1 lembar daun salam
24. Persiapkan 2 lembar daun jeruk purut, sobek-sobek
25. Gunakan 1 sdt garam/ sesuai selera
26. Siapkan 1 sdt gula/ penyedap sesuai selera

Langkah-langkah untuk memasak Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep:

1. Kupas dan potong kotak kecil ubi, kemudian rendam sebentar di air garam, kemudian tiriskan.
2. Masak nasi menjadi aron (setengah matang) dengan api kecil. kemudian campurkan dengan ubi, aduk rata dan kukus sampai matang (sekitar 20 menit)
3. Bersihkan tauge dari akarnya dan potong-potong kacang panjang sekitar 4-5 cm kemudian rebus kacang panjang sampai empuk. kalo saya suka yang setengah matang jadi vitamin tidak banyak terbuang. untuk toge cukup diblansir dengan air panas kemudian tiriskan semua sayuran. (lihat tips)
4. Kecuali salam, sereh, daun jeruk, garam dan gula. haluskan semua bumbu genep. kemudian tumis sampai harum bersama semua bumbu yang tidak dihaluskan tadi. masukkan kelapa parut, aduk rata dan cek rasa, kemudian matikan api. masukkan kacang panjang dan tauge, aduk rata.
5. Buat sambal bongkotnya (lihat resep)
6. Sajikan Nasi Sela bersama dengan urap, sambal bongkot, dan ikan asin.
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Nasi Sela Sambal Bongkot dan Urap Bumbu Genep yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!