Kamu sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang unik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak + urap sayur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur menggunakan 40 jenis bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur:

1. Siapkan Bahan Ayam:
2. Siapkan 1 ekor ayam pejantan
3. Siapkan 4 lembar daun jeruk
4. Persiapkan 2 batang serai geprek
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Ambil 400 ml santan cair (dari kelapa parut asli)
7. Persiapkan 1 sachet santan kara
8. Siapkan Secukupnya air asam jawa
9. Gunakan Secukupnya gula merah / gula pasir
10. Persiapkan Secukupnya garam
11. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
12. Siapkan Bumbu Halus:
13. Siapkan 200 gram cabai merah besar / cabai merah keriting
14. Ambil 10 buah bawah putih
15. Ambil 15 buah bawang merah
16. Persiapkan 1 bungkus terasi
17. Siapkan 6 buah kemiri
18. Sediakan 1/2 sdm ketumbar
19. Ambil Bahan Urap:
20. Gunakan 1 ikat bayam
21. Sediakan 3 batang kacang panjang
22. Persiapkan 1/2 potong kol
23. Siapkan 1 buah wortel
24. Persiapkan 1/2 potong kelapa parut
25. Gunakan 3 lembar daun jeruk
26. Siapkan Bahan Bumbu halus urap:
27. Sediakan 6 siung bawang merah
28. Sediakan 3 siung bawang putih
29. Persiapkan 2 buah cabai merah keriting + cabai rawit orange (sesuai selera)
30. Siapkan 3 butir kemiri
31. Gunakan 1 ruas kencur
32. Sediakan Secukupnya kaldu jamur
33. Persiapkan Secukupnya air asam jawa
34. Persiapkan 1/2 potong terasi bakar
35. Ambil Secukupnya garam
36. Siapkan Secukupnya gula
37. Persiapkan Pelengkap:
38. Persiapkan Secukupnya kacang tanah goreng
39. Persiapkan Secukupnya bawang goreng
40. Siapkan Secukupnya lalap timun

Instruksi untuk buat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur:

1. Cara membuat ayam bumbu rujak: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, rebus sebentar kurang lebih 5 sampai 10 menit. buang airnya lalu cuci lagi.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga matang, masukkan ayam aduk sebentar, lalu tambahkan air santan cair. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga air menyurut.
3. Aduk ayam sesekali agar tidak gosong di bawah, lalu tambahkan santan kara, aduk lagi hingga kering koreksi rasa dan matikan kompor.
4. Panaskan pemanggang, bisa pakai pan anti lengket. Panggang ayam hingga kecokelatan.
5. Cara membuat urap: Cuci bersih semua sayuran, potong memanjang, dan petik bayam. Kukus hingga matang.
6. Cara membuat bumbu urap: Haluskan semua bumbu dengan blender. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk dan kelapa parut. Aduk hingga matang dan koreksi rasa.
7. Tata ayam panggang dengan urap dan nasi, beri taburan bawang goreng, lalap timun, dan kacang tanah goreng. Selamat menchwobwah😘
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!