Sedang mencari inspirasi resep urap sayur yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal urap sayur yang enak harusnya sih punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau hendak menyiapkan urap sayur yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan urap sayur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa menyiapkan Urap Sayur memakai 15 jenis bahan dan 3 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk menyiapkan Urap Sayur:

1. Gunakan 1 buah wortel di potong korek
2. Gunakan secukupnya kacang panjang potong kecil
3. Ambil secukupnya Tauge dan kol
4. Siapkan secukupnya Bayam/kangkung (saya pakai daun katuk)
5. Siapkan secukupnya Teri Asin Medan (optionl)
6. Persiapkan secukupnya Kelapa parut
7. Ambil daun jeruk
8. Ambil bumbu halus :
9. Persiapkan 4 siung bawang merah
10. Siapkan 2 siung bawang putih
11. Siapkan 2 butir kemiri, sangrai
12. Sediakan 1/2 ruas kencur
13. Persiapkan Secukupnya cabe merah + rawit
14. Sediakan Secukupnya garam, gula pasir/gula merah (sisir)
15. Sediakan 1/2 sdm asam jawa, larutkan dgn sedikit air panas

Langkah-langkah untuk buat Urap Sayur:

1. Kukus/rebus semua bahan sayuran angkat sisihkan. Goreng ikan teri hingga kecoklatan sisihkan
2. Panaskan sedikit minyak, tumis bumbu halus hingga setengah matang dan wangi. Masukan air asam jawa, daun jeruk, gula merah dan garam. Tunggu hingga gula larut. Masukan kelapa, ikan teri lalu aduk hingga bumbu rata dan masak hingga kadar airnya berkurang.
3. Campur kelapa dengan sayuran. Sajikan dengan pelengkap peyek atau mendoan
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayur yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati