Lagi mencari ide resep gulai lontong sayur nangka ala pekanbaru yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal gulai lontong sayur nangka ala pekanbaru yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gulai lontong sayur nangka ala pekanbaru, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan gulai lontong sayur nangka ala pekanbaru enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan gulai lontong sayur nangka ala pekanbaru sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru memakai 29 jenis bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru:

1. Siapkan 250 gr nangka muda, potong2
2. Ambil 1/4 kg ayam, potong kecil2
3. Ambil 3 cm kunyit, memarkan
4. Gunakan 1500 cc santan (3/4 butir kelapa tua)
5. Siapkan 4-5 btg serai, memarkan
6. Persiapkan 3 lembar daun salam
7. Ambil 1 lembar daun kunyit
8. Sediakan 3 lembar daun jeruk
9. Ambil 1 bh asam kandis
10. Persiapkan 1/2 sdt gula
11. Siapkan 2 sdt garam
12. Sediakan Bumbu yang dihaluskan :
13. Gunakan 15 btg cabe merah
14. Persiapkan 15 siung bawang merah
15. Siapkan 3 siung bawang putih
16. Sediakan 6 butir kemiri
17. Ambil 3 cm jahe
18. Siapkan 6 cm kunyit
19. Ambil Pelengkap :
20. Persiapkan sesuai selera potong lontong yang telah masak
21. Ambil Mie kuning
22. Sediakan Bumbu kacang yang telah dicairkan
23. Siapkan Telur rebus
24. Persiapkan Rendang (jika ada), karena gulai sudah ada pot. Ayam
25. Sediakan Bakwan sayur
26. Gunakan Sala lauk
27. Sediakan Serundeng (saya tambahkan)
28. Siapkan Bawang goreng
29. Siapkan Kerupuk (khasnya kerupuk merah)

Cara memasak Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru:

1. Rebus nangka dengan kunyit sampe empuk tp jangan sampai hancur. Tiriskan.
2. Tuang santan ke panci bersama bumbu halus, serai, daun salam, daun kunyit, daun jeruk, dan asam kandis. Masak dengan api sedang sambil terus diaduk. Masak sampai mendidih dan santan berminyak.
3. Masukkan ayam dan nangka. Masak hingga ayam dan nangka matang. Kasih garam dan gula, test rasa.
4. Penyajian : taruh lontong yg telah dipotong ke atas piring, dan taruh mie kuning diatasnya. Lalu siram dengan kuah gulai nangka hingga lontong tergenang dan siram 3 sdm bumbu kacang di atasnya. Taburi serundeng, bawang goreng. Tambahkan dipinggir piring potongan telur, rendang, bakwan, sala lauk. Terakhir taburi remahan kerupuk diatasnya. Lontong siap disantap 😁.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Gulai Lontong Sayur Nangka ala Pekanbaru yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi ide bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat mencoba!