Lagi mencari ide resep lontong sayur padang yang unik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan lontong sayur padang yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Anda dapat membuat Lontong Sayur Padang memakai 26 bahan dan 8 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Lontong Sayur Padang:

1. Ambil 15 batang Lontong Daun Pisang, saya beli
2. Ambil 10 bh Telur Ayam,Rebus
3. Persiapkan 250 gr Tetelan Sapi, potong kecil
4. Persiapkan 1,5 butir Kelapa, sisakan 1/2gelas santan kental
5. Persiapkan Secukupnya Nangka
6. Persiapkan Secukupnya Buncis
7. Siapkan Secukupnya Kerupuk Merah
8. Siapkan Secukupnya Garam
9. Persiapkan Secukupnya Kaldu Jamur/Sapi
10. Siapkan Secukupnya Gula
11. Sediakan Bumbu Dihaluskan:
12. Ambil 10 bh Cabe Merah/Keriting
13. Ambil 10 bh Bawang Merah
14. Gunakan 5 bh Bawang Putih
15. Siapkan 1 ruas Kunyit
16. Ambil 2 ruas Jahe
17. Persiapkan 2 ruas Lengkuas
18. Gunakan 1 sdm Ketumbar Halus
19. Persiapkan Bumbu Pelengkap :
20. Ambil 1 sdm Pemasak Kambing
21. Ambil 1 sdm Kelapa Sangrai, haluskan
22. Gunakan 1 lembar Daun Kunyit
23. Persiapkan 2 lembar Daun Salam
24. Persiapkan 3 lembar Daun Jeruk
25. Gunakan 1 bh Asam Kandis
26. Gunakan 1 batang Serai, geprek

Step by step untuk membuat Lontong Sayur Padang:

1. Cuci bersih tetelan lalu potong dadu kecil, tiriskan.
2. Cuci bersih nangka, lalu rebus dengan garam dan sedikit minyak. Angkat dan tiriskan.
3. Cuci bersih buncis lalu potong serong, tiriskan.
4. Siapkan kuali panaskan minyak goreng tumis bumbu halus dan dedaunan hingga harum,masukkan tetelan tumis lagi hingga tetelan matang. Matikan api
5. Siapkan panci, lalu masukkan bumbu yang telah ditumis bersama tetelan ke dalam panci.Letakkan santan encer, pemasak kambing, kelapa sangrai, asam kandis. Aduk terus agar santan tidak pecah.
6. Tunggu hingga kuah mendidih, letakkan nangka muda letakkan garam, kaldu jamur dan sedikit gula. Bisa juga langsung masukkan telur rebus yang telah dikupas ke dalam kuah. Masak hingga nangka setengah empuk,test rasa.
7. Jika rasa yang telah diinginkan sudah pas, masukkan santan kental dan buncis. Aduk kembali agar santan tidak pecah,masak hingga buncis matang dan nangka empuk. Setelah mendidih, matikan api.
8. Siapkan piring potong lontong, tuangi kuah, sayuran dan letakkan telur taburi kerupuk diatasnya. Bisa tambahkan juga sambal. Lontong sayur padang siap untung disajikan bersama keluarga. Selamat menikmati..
9. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!