Anda sedang mencari inspirasi resep bacem (tempe, tahu, telur puyuh, hati ampela ayam) yang menarik? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem (tempe, tahu, telur puyuh, hati ampela ayam) yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem (tempe, tahu, telur puyuh, hati ampela ayam), pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan bacem (tempe, tahu, telur puyuh, hati ampela ayam) enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan istimewa.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis dalam mengolah bacem (tempe, tahu, telur puyuh, hati ampela ayam) yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem (Tempe, Tahu, Telur Puyuh, Hati Ampela Ayam) menggunakan 16 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Bacem (Tempe, Tahu, Telur Puyuh, Hati Ampela Ayam):

1. Persiapkan 1 papan tempe (+/- 180 gr), potong sesuai selera
2. Sediakan 4 bh tahu putih
3. Ambil 2 psng hati ampela ayam, rebus dgn jahe + daun salam + garam
4. Gunakan 15 btr telur puyuh, rebus, kupas kulitnya
5. Persiapkan 400 ml air kelapa/air biasa (sy : 250 ml hydro coco + air)
6. Siapkan 2 sdm baceman bawang putih (+/- 5 siung bawang putih cincang) (lihat resep)
7. Sediakan 3 bh bawang merah, iris tipis
8. Sediakan 1 sdm ketumbar bubuk
9. Siapkan 1/2 sdt merica bubuk - optional
10. Gunakan 1 sdt asam Jawa (1-2 mata asam Jawa)
11. Siapkan 2 sdm gula merah (secukupnya)
12. Gunakan 3 sdm kecap manis (secukupnya)
13. Siapkan 3 lbr daun salam
14. Ambil Secukupnya garam
15. Sediakan 1 ruas jari lengkuas, memarkan
16. Sediakan Secukupnya tusuk sate, rendam dgn air spy tdk mudah gosong

Step by step untuk buat Bacem (Tempe, Tahu, Telur Puyuh, Hati Ampela Ayam):

1. Siapkan wajan / kuali, masukkan tahu, tempe dan air. Tambahkan bawang merah, bawang putih, ketumbar, merica, garam, daun salam, asam Jawa, gula merah, lengkuas, aduk rata. Tutup wajan dan ungkep dgn api kecil.
2. Setelah air menyusut 1/2, tambahkan telur puyuh, hati ampela ayam & kecap manis. Aduk rata, masak hingga air habis, koreksi rasa. Matikan kompor.
3. Setelah dingin, tusuk telur puyuh dan hati ampela ayam dgn tusuk sate. Baceman ini bisa lgsng dimakan ataupun di bakar / di goreng. Saya lebih suka bacemnya di grill sebentar, sesekali olesi dgn sisa bumbu ungkep + minyak bawang. Aroma nya lebih harum 😋
4. Tata di piring dan siap disajikan, Alhamdulillah 🙏😉
5. Note : 🔼Tahu dan tempe bisa jg di goreng sebentar spy pas di ungkep dgn bumbu bacem tidak mudah hancur. 🔼Disaat air ungkepan habis, bisa jg ditambahkan sedikit saja minyak goreng, masak kembali hingga spt di grill kedua sisinya 🔼Selamat mencoba 👌😊
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Bacem (Tempe, Tahu, Telur Puyuh, Hati Ampela Ayam) yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi dalam berjualan makanan. Selamat menikmati