Sedang mencari inspirasi resep bacem ayam tahu tempe yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal bacem ayam tahu tempe yang enak selayaknya punya aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari bacem ayam tahu tempe, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan bacem ayam tahu tempe yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian spesial.

Di bawah ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat bacem ayam tahu tempe yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Bacem Ayam Tahu Tempe memakai 12 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Bacem Ayam Tahu Tempe:

1. Ambil 1 ekor ayam kampung ukuran sedang, potong 4 bagian
2. Gunakan 10 bawang merah rajang
3. Sediakan 4 bawang putih rajang
4. Persiapkan 5 ruas lengkuas geprek
5. Persiapkan 2 batang sereh geprek
6. Persiapkan 3 lembar daun salam robek
7. Persiapkan 1 tomat merah rajang
8. Persiapkan 1 sdm air asam
9. Siapkan 2 sdm gula merah
10. Ambil 3 sdm kecap manis
11. Persiapkan 2 liter air kelapa (kupakai hydrococo)
12. Persiapkan secukupnya Garam, gula, kaldu jamur

Cara buat Bacem Ayam Tahu Tempe:

1. Siapkan semua bahan bumbu, potong dan rajang. Cuci bersih ayam, bagi menjadi 4 bagian.
2. Cenplungkan semua bumbu ke dalam air kelapa, masukkan kecap manis, kecap asin, garam, gula kaldu. Tes rasa, setelah itu ungkep ayam hingga empuk (kurang lebih 1jam kalau saya).
3. Air sisa rebusan ayam, dipakai untuk mengungkep tahu dan tempe. Ungkep hingga air asat
4. Penyajian : goreng ayam, tahu, tempe sebentar di dalam minyak. Karena mengandung gula, maka akan menjadi cepat hitam minyaknya, jd goreng sebentar saja. Bisa juga digoreng menggunakan air fryer. Sapukan sedikit minyak ke dalam air fryer agar tidak lengket.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat bacem ayam tahu tempe yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat mencoba!