Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur masak habang yang menggugah selera? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur masak habang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur masak habang, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur masak habang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat lontong sayur masak habang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda dapat membuat Lontong Sayur Masak Habang memakai 27 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada untuk menyiapkan Lontong Sayur Masak Habang:

1. Siapkan 1 ekor ayam Bagian dada
2. Ambil 6 butir telur bebek (bisa juga telur ayam)
3. Gunakan Bumbu Masak Habang:
4. Siapkan 100 gram cabe kering merah besar
5. Persiapkan 1/2 kg bawang merah
6. Siapkan 1/4 kg bawang putih
7. Persiapkan secukupnya Kayu manis
8. Ambil sesuai selera Gula merah
9. Persiapkan 1 sdt garam
10. Sediakan 1 bungkus royco ayam
11. Gunakan Bahan Kuah:
12. Gunakan Sayurnya labu Siam/wortel/nangka
13. Siapkan 2 bungkus santan Kara (kecil)
14. Gunakan 5 siung bawang merah
15. Persiapkan 5 siung bawang putih
16. Gunakan 1 ruas kunyit
17. Sediakan secukupnya Ketumbar
18. Sediakan secukupnya Air
19. Ambil 2 sdt Garam
20. Siapkan 2 sdt Gula
21. Gunakan Penyedap rasa
22. Siapkan 2 lembar daun salam
23. Persiapkan 1 ruas serai
24. Persiapkan Pelengkap:
25. Sediakan Lontong atau ketupat
26. Siapkan Serundeng
27. Persiapkan Bawang goreng

Cara buat Lontong Sayur Masak Habang:

1. Ungkep ayam dan rebus telur terlebih dahulu
2. Bumbu Masak Habang: Bersihkan cabe kering besar, cuci bersih lalu rebus sampai agak layu kemudian tiriskan. Blender bersama bawang merah dan bawang putih yang sudah dicuci bersih, tumis beberapa siung bawang merah agar lebih wangi lalu masukkan bumbu yang sudah diblender dengan gula merah, garam, kayu manis dan royco lalu masukkan ayam dan telur serta sedikit air, masak hingga mendidih dan bumbunya agak kental.
3. Bahan Kuah: Ulek/blender bawang merah, bawang putih, dan kunyit lalu tumis bersama daun salam dan serai tumis hingga wangi, masukkan air secukupnya, gula, garam, penyedap rasa dan sayur sesuai selera lalu tunggu sampai mendidih, bila sudah mendidih masukkan santan sambil diaduk terus agar santan tidak pecah dan tunggu hingga matang dan rasanya sesuai selera.
4. Sajikan bersama lontong/ketupat serta serundeng dan bawang goreng.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Mudah bukan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur masak habang yang bisa anda praktikkan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!