Sedang mencari ide resep tahu tempe bacem yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal tahu tempe bacem yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari tahu tempe bacem, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan tahu tempe bacem enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat tahu tempe bacem sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat menyiapkan Tahu Tempe Bacem memakai 12 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Tahu Tempe Bacem:

1. Gunakan 2 kotak besar tahu (400 gr), potong jadi 6 bagian
2. Sediakan 3 papan tempe (500 gr), potong 12 bagian
3. Persiapkan 3 lembar daun salam
4. Gunakan 2 ruas jari lengkuas
5. Ambil 150 gr gula merah (cari yg warna gelap)
6. Siapkan 1 sdm kecap manis (opsional)
7. Sediakan 2 sdt garam
8. Persiapkan 750 ml air kelapa/air (sy mix air kelapa + air)
9. Sediakan Bumbu Halus:
10. Gunakan 7 siung bawang merah
11. Ambil 4 siung bawang putih
12. Gunakan 1 sdm ketumbar butiran

Instruksi untuk buat Tahu Tempe Bacem:

1. Potong-potong tahu dan tempe jika menggunakan tahu dan tempe yg berukuran besar. Kemudian masukkan ke dalam panci. Siapkan bumbu, kemudian ulek bahan bumbu halus bersama garam. Bumbu tidak perlu terlalu halus.
2. Masukkan bumbu halus, daun salam, lengkuas dan gula merah ke dalam panci. Tambahkan air kelapa/air ke dalam panci, kemudian rebus dengan api sedang sambil ditutup supaya bumbu meresap ke dalam tahu dan tempe, jgn lupa koreksi rasa. Saya tambahkan 1 sdm kecap manis supaya warna lebih gelap.
3. Setengah dari waktu merebus, balikkan tahu dan tempe yg diatas ke bawah dan sebaliknya supaya bumbu bisa meresap merata. Hati-hati agar tahu tidak hancur. Kalau sulit, yg bagian atas aja dibalik. Setelah air menyusut, matikan api, biarkan baceman dingin. Note: sy bacem malam, paginya baru digoreng.
4. Panaskan minyak goreng, goreng tahu dan tempe sampai berwarna kecoklatan, matang, angkat dan tiriskan. Note: awas cepat gosong karena ada gulanya.
5. Sajikan dengan sambal sesuai selera atau digigit bersama cabai rawit aja udah enak banget. Baceman ini utk saya bikin tahu guling. Resep tahu guling bisa diklik di lampiran resep. (lihat resep)
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Besar harapan kami, olahan Tahu Tempe Bacem yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi kamu yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!