Sedang mencari ide resep pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang enak? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan pepes ikan kembung & daun singkong dgn bumbu urap sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa menyiapkan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap memakai 18 bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap:

1. Gunakan 3 ekor ikan kembung segar
2. Siapkan 1 sdt garam
3. Gunakan 1 genggam daun kemangi
4. Persiapkan 5 bh cabe rawit iris
5. Gunakan 1 ikat daun singkong (rebus pk kurleb 2lt air + 1sdt garam)
6. Siapkan Daun pisang
7. Siapkan Lidi potong serong
8. Sediakan Bumbu urap
9. Sediakan 1/2 bh kelapa agak muda parut
10. Siapkan 3 bh bawang merah
11. Ambil 3 bh bawang putih
12. Sediakan 5 bh cabe merah
13. Persiapkan 2 bh cabe rawit
14. Siapkan 1/2 bh terasi ABC
15. Persiapkan 2 bh kencur
16. Gunakan 2 lbr daun jeruk
17. Ambil 1 bh gula jawa (bulat kecil)
18. Sediakan 1/2 sdt garam

Cara buat Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap:

1. Cuci bersih ikan, lalu lumuri dgn garam. Diamkan 2jam dlm kulkas (ato semalaman). Sisihkan
2. Didihkan 1,5 - 2lt air, masukkan daun singkong. Tambahkan 1sdt garam. Tunggu hingga empuk. Angkat, tiriskan. Guyur pk air dingin. Peras. Sisihkan.
3. Sambil menunggu merebus singkong, siapkan bumbu urap. Smua bahan bumbu (kecuali kelapa) dihaluskan lalu terakhir campur dgn kelapa parut. Krn nnt akan dikukus, bumbu tdk perlu dimasak dl. (lihat resep)
4. Smua bahan sdh siap. Campur jadi satu daun singkong, kemangi, cabe iris dan bumbu urap. Bagi jd 3bagian krn ikannya ada 3.
5. Kita mulai membungkus. Gelar daun pisang, taruh urap daun singkong lalu letakkan ikan kembung ditengahnya. Bungkus dgn rapi. Panaskan kukusan, lalu kukus 30mnt ato hingga dirasa matang. Aku pk api cenderung besar. Ati2 jgn sampai kehabisan air kukusan.
6. Setelah matang, bisa lgsg dihidangkan, atau mau dibakar dahulu. Smuanya hasilnya enak….
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di halaman ini. Besar harapan kami, olahan Pepes Ikan Kembung & Daun Singkong dgn bumbu urap yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang enak untuk keluarga/teman ataupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berbisnis kuliner. Selamat mencoba!