Lagi mencari ide resep urap sayur daun kencur yang lezat? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur daun kencur yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari urap sayur daun kencur, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan urap sayur daun kencur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, siapkan urap sayur daun kencur sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, sajian ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu bisa membuat Urap Sayur Daun Kencur menggunakan 19 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk pembuatan Urap Sayur Daun Kencur:

1. Ambil 100 gr daun kencur (lihat tips)
2. Ambil 100 gr toge (lihat tips)
3. Gunakan 2 ikat kangkung
4. Siapkan 12 lonjor kacang panjang
5. Persiapkan 70 gr timun potong dadu
6. Siapkan 2 lembar daun jeruk
7. Ambil 25 gr gula merah iris
8. Persiapkan 300 gr kelapa parut
9. Ambil 1/2 sdt asam jawa (ada biji) + 2sdm air
10. Persiapkan Secukupnya garam dan kaldu jamur
11. Gunakan Bumbu halus:
12. Persiapkan 7 cabe merah (lihat tips)
13. Gunakan 5 siung bawang merah
14. Persiapkan 3 siung bawang putih
15. Siapkan 2 cm kencur (lihat tips)
16. Sediakan 1 sachet terasi (goreng)
17. Sediakan Bahan pelengkap:
18. Ambil Ikan asin
19. Ambil Telur rebus (lihat tips)

Cara buat Urap Sayur Daun Kencur:

1. Cuci bersih sayuran, kemudian rebus satu persatu. Disini aku bagi 2 masaknya, untuk makan siang dan malam hari. Supaya masih fresh dan ketika merebus, beri sedikit garam. Uleg bumbu halus. Untuk masak urap, lebih enak di uleg daripada blender bumbunya. Menurutku ya, ketika di uleg kencur lebih wangi.
2. Campurkan asam jawa dan air, gula merah sisir. Tumis bumbu halus dengan sedikit minyak sampai harum. Masukkan kelapa parut, daun jeruk, irisan gula merah, garam, kaldu jamur dan air asam jawa (bijinya di buang). Aduk hingga tercampur, dan gonseng sampai kering dan harum. Gunakan api sedang, cenderung kecil. Untuk pedas, bisa di sesuaikan dengan selera.
3. Jika sudah mateng, bagi 2 bumbunya. masukkan sayur rebusan. Aduk merata, sajikan.
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Urap Sayur Daun Kencur yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang sedap untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!