Lagi mencari ide resep babat gongso ala semarang yang enak? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal babat gongso ala semarang yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang mampu memancing selera kita.

Resep Babat Gongso ala Semarang - akhirnya dapet rasa yg paling nampol buatku ;). Babat Gongso merupakan kuliner populer khas kota Semarang. Cita rasa manis dan gurihnya membalut kenyalnya potongan babat.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari babat gongso ala semarang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika hendak menyiapkan babat gongso ala semarang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan babat gongso ala semarang sendiri di rumah. Tetap berbahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuhmu sekeluarga. Anda bisa membuat Babat Gongso Ala Semarang menggunakan 14 bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan dalam menyiapkan Babat Gongso Ala Semarang:

1. Siapkan 500 gr babat(boleh babat anduk,sumping,usus)bersihkan
2. Persiapkan 2 butir jeruk nipis(belah dua)
3. Ambil 4 lembar daun salam
4. Siapkan 2 sdm garam
5. Sediakan secukupnya Air
6. Gunakan Bumbu Halus:
7. Persiapkan 15 buahcabe merah keriting
8. Gunakan 7 buah cabe rawit merah
9. Ambil 10 siung bawang merah
10. Ambil 4 siung bawang putih
11. Siapkan 6 butir kemiri sangrai
12. Ambil Bumbu Tumis:
13. Gunakan 7 siung bawang merah (iris2 tebal)untuk tekstur
14. Sediakan Garam,gula pasir,kaldu bubuk,kecap manis (sesuai selera)

Sajian khas Semarang ini adalah salah satunya. Kunci kelezatan sajian ini yaitu penggunaan bahan babat yang fresh. Cuci babat berkali-kali di bawah air mengalir hingga semua kotoran dan lendir hilang, lalu rebus babat dengan tambahan bahan rempah hingga empuk dan hilang bau amisnya. Babat pun siap untuk kemudian di-gongso.

Langkah-langkah untuk memasak Babat Gongso Ala Semarang:

1. Cuci bersih babat,lalu presto selama 20-30mnt (bisa jg di rebus tp agak lama)beri garam,daun salam,air secukupnya sampai tercelup saja.
2. Setelah empuk tiriskan babat,potong2 sesuai selera.
3. Siapkan bumbu2:uleg/blender bumbu halus
4. Tumis bawang merah yg sdh di iris2 tebal, sampai harum lalu masukkan bumbu halus aduk2 rata.
5. Masukkan babat yg telah di iris2 aduk2 rata beri sedikit air kira2 100cc(agar tdk lengket(berkerak di wajan) masak sampai rata beri bumbu,test rasa,jika sdh pas angkat.
6. Sajikan😋
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Sajian babat gongso Semarang ini memakai babat hitam dengan bumbu yang pedas manis. Babat gongso Semarang dijajakan oleh penjual nasi goreng babat. Sebenarnya babat gongso merupakan tumisan babat dan bumbu sebelum diaduk dengan nasi. Orang-orang menikmati babat gongso dengan nasi putih hangat. Dulu aku pernah posting resep Babat Gongso sich, tapi ala aku sendiri.yang bumbunya beda.lebih lengkap.pakai kemiri , dll.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan babat gongso ala semarang yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!