Sedang mencari inspirasi resep nasi jagal babat sapi yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal nasi jagal babat sapi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Minggu ini saatnya Coboy jalan² ke Tangerang. Dan hasil jalan²nya sy dapat nasi jagal yg ternyata makanan ini merupakan kuliner khas dr Tangerang yg sdh melegenda. Makin kepo kan jadinya, knpa sih kq dinamaka nasi jagal??

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari nasi jagal babat sapi, mulai dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan nasi jagal babat sapi enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan istimewa.

Di bawah ini ada beberapa tips dan trik praktis untuk membuat nasi jagal babat sapi yang siap dikreasikan. Kamu dapat membuat Nasi Jagal Babat Sapi menggunakan 25 jenis bahan dan 5 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Nasi Jagal Babat Sapi:

1. Sediakan 250 gr babat sapi
2. Sediakan Bahan rebusan babat:
3. Sediakan 1 ltr air
4. Persiapkan 1 btg sereh,memarkan
5. Persiapkan Sejempol jahe,memarkan
6. Sediakan Sejempol lengkuas,memarkan
7. Sediakan 2 lbr daun salam
8. Sediakan Bumbu halus:
9. Siapkan 5 siung bwg merah
10. Siapkan 3 siung bwg putih
11. Persiapkan 5 cabe rawit
12. Ambil 3 cabe merah besar
13. Persiapkan 3 btr kemiri
14. Persiapkan Seruas jari jahe
15. Siapkan Bumbu lain:
16. Ambil 1 btg sereh,memarkan
17. Persiapkan 2 lbr daun salam
18. Ambil 3 lbr daun jeruk
19. Ambil 3 sdm kecap manis
20. Siapkan 1 sdm petis udang
21. Persiapkan 1 sdt saus tiram
22. Sediakan 1 sdt garam
23. Gunakan 1 sdm gula pasir
24. Gunakan 1 sdm gula merah serut
25. Gunakan 1 ltr air

Pantas bila kebanyakan kaum pria di sekeliling saya begitu lahap menyuap nasi usus. Selain usus, ada pilihan menu lain, seperti otak goreng, babat, ayam goreng, telur pindang, serta olahan dari sapi lainnya. Seperti warung nasi gandul lainnya, penyajiannya disajikan diatas piring yang dilapisi dengan daun pisang. Lihat juga resep Nasi Goreng Babat enak lainnya.

Step by step untuk memasak Nasi Jagal Babat Sapi:

1. Cuci bersih babat lalu potong² dan rebus bersama jahe,lengkuas,sereh dan daun salam dgn 1 ltr air(me: 30mnt). Sisihkan
2. Goreng terlebih dahulu bumbu yg akan dihaluskan. Tumis bumbu yg sdh halus dgn sereh,daun salam dan daun jeruk
3. Tambahkan air dan bumbu lainnya, aduk rata.
4. Masukkan babat sapi,aduk rata dan biarkan sampai airnya hampir habis,jika babat belum empuk tambahkan air dan biarkan airnya hampir habis. Koreksi rasa
5. Sajikan bersama nasi hangat
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Nasi berlauk daging kecap plus sambal ini bernama Nasi Jagal. Tentu saja ini karena lokasi deretan warung makan yang tepat di depan penjagalan sapi Dinas Pertanian Pemerintah Kota Tangerang. Meski begitu warung sederhana ini tak pernah sepi pengunjung. Lokasi warung ini agak sepi, penerangan seadanya dan dekat dengan pemotongan sapi. Yok bantu UMKM disekitar kita !

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan nasi jagal babat sapi yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat menikmati