Sedang mencari ide resep ayam goreng sambel pencit yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal ayam goreng sambel pencit yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Goreng ayam di dalam minyak yang sudah dipanaskan di atas api sedang hingga kecoklatan. Buat sambal pencit dengan cara campurkan semua bahan. Lihat juga cara membuat Sambal terasi pete cocolan ayam goreng dan masakan sehari-hari lainnya.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam goreng sambel pencit, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan ayam goreng sambel pencit enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan ayam goreng sambel pencit sendiri di rumah. Tetap dengan bahan sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Ayam goreng sambel pencit memakai 22 jenis bahan dan 6 tahap pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang diperlukan untuk menyiapkan Ayam goreng sambel pencit:

1. Ambil 1 kg ayam (jd 10 potongan besar)
2. Ambil Bumbu ungkep dihaluskan :
3. Persiapkan 6 siung Bawang putih
4. Siapkan 1/2 sdt Ketumbar
5. Ambil 1 ruas Kunyit
6. Siapkan 2 ruas Jahe
7. Ambil 1 sdm garam
8. Gunakan 1 bungkus royco
9. Siapkan Bumbu cemplung :
10. Siapkan 2 jempol Lengkuas, memarkan
11. Gunakan 6 lembar Daun jeruk, sobek sobek
12. Gunakan 2 lembar Daun salam
13. Ambil 1 batang serai
14. Siapkan Sambel pencit :
15. Sediakan 1 buah mangga muda ukuran sedang
16. Persiapkan 3 siung bawang putih
17. Persiapkan 6 buah cabe rawit
18. Sediakan 1 buah cabe merah besar
19. Persiapkan 2,5 buah terasi abc, goreng
20. Gunakan 1 sdm gula merah
21. Persiapkan Secukupnya garam
22. Gunakan Secukupnya penyedap

Kupas dan cuci mangga hingga bersih lalu potong menjadi kecil-kecil berbentuk korek api. Lihat juga cara membuat Sambel Pencit/Mangga Muda dan masakan sehari-hari lainnya. Sambal ini terbuat dari cabai yang ditambah dengan bumbu dapur kemudian dicampurkan bersama parutan pencit atau mangga muda. Ada beberapa tips untuk membuat sambal ini, pertama jika kamu ingin sambal memiliki rasa manis, bisa tambahkan gula pasir sesuai selera.

Cara buat Ayam goreng sambel pencit:

1. Cuci bersih ayam. Rebus selama 10 menit. Buang air rebusan pertama. Rebus kembali dg air baru hingga ayam terendam.
2. Ungkepan : Haluskan bumbu. Masukkan dalam rebusan ayam. Tambahkan lengkuas, daun salam, daun jeruk, dan serai. Beri garam dan penyedap.
3. Rebus hingga air menyusut. Jika perlu tambah air dan ungkep lg biar lbh meresap. Sesekali cek apa asinnya sudah pas. Kalo sudah menyusut dan rasanya pas, matikan.
4. Panaskan minyak. Goreng ayam hingga matang kecoklatan. Angkat.
5. Sambel pencit: 1. Kupas mangga. Serut atau bisa jg iris iris sebesar batang korek api. 2. Haluskan bawang putih dan 3 buah cabe rawit, lalu siram dg minyak panas. 3. Tambahkan sisa cabe rawit, cabe besar, dan terasi goreng. Haluskan. Beri garam, penyedap, dan sedikit gula. 3. Campurkan mangga muda. Bejek2 dikit sambil diaduk. Cek rasa. Diamkan sebentar biar airnya keluar. Di sini rasa sambelnya gurih ya, jd kalo kurang asin tambah garem / penyedapnya.. Kalo mau yg manis silahkan tambah gula..
6. Ayam goreng sambal pencit siap disajikan🤗
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Kamu yang penggemar terasi boleh tambahkan sedikit terasi saat sambal diulek. Lihat juga resep Sambal kelapa gula merah/Serundeng gula merah enak lainnya. Makan rame-rame bareng temen, pesen ayam bakar, sayur asem, cah kangkung, gurame asam manis, pepes bandeng, sambel pencit, tahu goreng, Disini sih harusnya yang spesial ayam bakarnya, cuma saya nggak merasa ayam baksrnya spesial, biasa aha gitu bumbunya, ayamnya memang lunak, tapi ya tetep biasa aja sih buat saya Serundeng bisa kamu nikmati dengan bebek goreng, lalapan, sambal, dan nasi putih yang hangat. Baca juga: Resep Sambal Pencit, Sambal Bebek Goreng Surabaya. Sambel Pencit ( Mangga Muda ) Udah lama penasaran bikin sambal mangga yang enak.

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat ayam goreng sambel pencit yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati