Sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur padang yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan lontong sayur padang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur padang yang siap dikreasikan. Kamu bisa membuat Lontong Sayur Padang memakai 26 bahan dan 4 tahap pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk menyiapkan Lontong Sayur Padang:

1. Siapkan Beras
2. Persiapkan Plastik ukuran 1 kg untuk bikin lontong
3. Siapkan Nangka
4. Gunakan Kubis (kol) dipotong-potong
5. Persiapkan Telur rebus
6. Gunakan 1 lembar daun kunyit
7. Persiapkan 3 lembar daun salam
8. Persiapkan 2 lembar daun jeruk
9. Gunakan 1 batang serai (digeprek)
10. Sediakan 1 ruas lengkuas (digeprek)
11. Persiapkan 1 sdt ketumbar bubuk
12. Sediakan secukupnya Garam
13. Sediakan secukupnya Gula
14. Gunakan 1 bungkus santan kara ukuran sedang
15. Gunakan 1 sdt masako
16. Sediakan Air
17. Sediakan Minyak goreng
18. Sediakan Bawang goreng
19. Gunakan Bumbu halus
20. Gunakan 10 siung bawang merah
21. Sediakan 5 siung bawang putih
22. Sediakan 1 ruas kunyit
23. Ambil 1 ruas jahe
24. Sediakan 6 buah cabe merah keriting
25. Sediakan 2 butir kemiri
26. Siapkan 2 bh cabe rawit merah

Cara memasak Lontong Sayur Padang:

1. Masukan beras ke dalam plastik hingga terisi setengahnya. Bisa juga tidak sampai terisi setengah tergantung jenis berasnya. Ikat kuat agar tidak mudah lepas. Bolongi plastik dengan tusuk gigi. Masukkan ke dalam panci yang sudah diisi air sampai penuh. Masak sampai mendidih hingga lontong matang, jaga lontong agar tetap terendam air. Setelah matang angkat dan tiriskan. (Kalau saya biasanya dibiarkan semalaman agar lontong keras tidak lembek)
2. Nangka dibersihkan, potong kecil-kecil. Rebus sampai mendidih agar hilang getahnya. Buang airnya, bersihkan lagi dengan air. Rebus lagi dengan air baru sampai nangka empuk.
3. Blender semua bahan bumbu halus. Lalu tumis sampai matang. Masukkan lengkuas, sereh, daun salam, daun jeruk dan daun kunyit. Tumis sebentar. Masukkan air dan santan kara. Masukkan nangka, kubis, dan telur rebus. Tambahkan garam, ketumbar, gula dan masako. Aduk-aduk sampai matang…
4. Setelah matang sajikan dengan lontong dan bawang goreng di atasnya. Bisa ditambahkan kerupuk.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Lontong Sayur Padang yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi inspirasi untuk berjualan makanan. Selamat menikmati