Sedang mencari inspirasi resep ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang menggugah selera? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau keliru mengolah maka hasilnya akan hambar dan bahkan tidak sedap. Padahal ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang enak selayaknya mempunyai aroma dan cita rasa yang dapat memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari ayam panggang bumbu rujak + urap sayur, pertama dari jenis bahan, selanjutnya pemilihan bahan segar, sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika mau menyiapkan ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah ayam panggang bumbu rujak + urap sayur yang siap dikreasikan. Anda dapat menyiapkan Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur memakai 40 bahan dan 7 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur:

1. Ambil Bahan Ayam:
2. Persiapkan 1 ekor ayam pejantan
3. Ambil 4 lembar daun jeruk
4. Siapkan 2 batang serai geprek
5. Siapkan 2 lembar daun salam
6. Sediakan 400 ml santan cair (dari kelapa parut asli)
7. Persiapkan 1 sachet santan kara
8. Ambil Secukupnya air asam jawa
9. Sediakan Secukupnya gula merah / gula pasir
10. Gunakan Secukupnya garam
11. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
12. Sediakan Bumbu Halus:
13. Sediakan 200 gram cabai merah besar / cabai merah keriting
14. Sediakan 10 buah bawah putih
15. Siapkan 15 buah bawang merah
16. Siapkan 1 bungkus terasi
17. Sediakan 6 buah kemiri
18. Siapkan 1/2 sdm ketumbar
19. Siapkan Bahan Urap:
20. Siapkan 1 ikat bayam
21. Siapkan 3 batang kacang panjang
22. Persiapkan 1/2 potong kol
23. Sediakan 1 buah wortel
24. Persiapkan 1/2 potong kelapa parut
25. Persiapkan 3 lembar daun jeruk
26. Gunakan Bahan Bumbu halus urap:
27. Gunakan 6 siung bawang merah
28. Sediakan 3 siung bawang putih
29. Gunakan 2 buah cabai merah keriting + cabai rawit orange (sesuai selera)
30. Ambil 3 butir kemiri
31. Sediakan 1 ruas kencur
32. Gunakan Secukupnya kaldu jamur
33. Sediakan Secukupnya air asam jawa
34. Gunakan 1/2 potong terasi bakar
35. Ambil Secukupnya garam
36. Persiapkan Secukupnya gula
37. Gunakan Pelengkap:
38. Sediakan Secukupnya kacang tanah goreng
39. Siapkan Secukupnya bawang goreng
40. Sediakan Secukupnya lalap timun

Cara buat Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur:

1. Cara membuat ayam bumbu rujak: Cuci bersih ayam yang sudah dipotong-potong, rebus sebentar kurang lebih 5 sampai 10 menit. buang airnya lalu cuci lagi.
2. Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Panaskan minyak, tumis bumbu halus, masukkan daun jeruk, daun salam, dan serai. Aduk hingga matang, masukkan ayam aduk sebentar, lalu tambahkan air santan cair. Tambahkan air asam jawa, garam, kaldu jamur, dan gula. Masak dengan api sedang dan tunggu hingga air menyurut.
3. Aduk ayam sesekali agar tidak gosong di bawah, lalu tambahkan santan kara, aduk lagi hingga kering koreksi rasa dan matikan kompor.
4. Panaskan pemanggang, bisa pakai pan anti lengket. Panggang ayam hingga kecokelatan.
5. Cara membuat urap: Cuci bersih semua sayuran, potong memanjang, dan petik bayam. Kukus hingga matang.
6. Cara membuat bumbu urap: Haluskan semua bumbu dengan blender. Panaskan minyak, lalu masukkan bumbu yang sudah dihaluskan, lalu tumis sampai harum. Masukkan daun jeruk dan kelapa parut. Aduk hingga matang dan koreksi rasa.
7. Tata ayam panggang dengan urap dan nasi, beri taburan bawang goreng, lalap timun, dan kacang tanah goreng. Selamat menchwobwah😘
8. Selesai dan siap dihidangkan!

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Ayam Panggang Bumbu Rujak + Urap Sayur yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang lezat untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati