Anda sedang mencari inspirasi resep lontong sayur padang yang lezat? Cara menyiapkannya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal lontong sayur padang yang enak harusnya sih punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari lontong sayur padang, pertama dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur padang enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan lontong sayur padang sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Lontong Sayur Padang menggunakan 21 jenis bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang harus ada dalam pembuatan Lontong Sayur Padang:

1. Persiapkan Bahan lontong:
2. Ambil 4 kaleng susu beras yang pulen
3. Ambil 2 1/4 botol aqua besar air(3400 ml)
4. Siapkan 1/2 sdm garam
5. Gunakan Secukupnya daun pisang
6. Persiapkan Kuah lontong:
7. Siapkan 1 kg buncis
8. Gunakan 1/2 kg cubadak(nangka)
9. Siapkan 2000 ml santan(2 butir kelapa)
10. Gunakan 100 gr jahe
11. Sediakan 30 gr lengkuas
12. Sediakan 20 gr bawang putih
13. Gunakan 100 gr bawang merah
14. Gunakan 20 gr kunyit
15. Ambil 100 gr cabe giling
16. Gunakan 30 gr cabe rawit(sesuai selera)
17. Ambil 3 buah kemiri
18. Gunakan 1 sdt gula
19. Persiapkan 4 lembar daun jeruk
20. Ambil 1 lembar daun kunyit
21. Persiapkan Secukupnya garam

Langkah-langkah untuk memasak Lontong Sayur Padang:

1. Potong-potong daun sesuai selera lalu lap hingga bersih kemudian layukan dengan api kompor
2. Cuci beras sampai bersih masukan air & garam
3. Masak beras dengan api kecil.Tutup panci jangan di buka sampai mendidih
4. Kalau sudah mendidih tutup panci renggangkan sedikit sampai airnya kering.Adonan tidak boleh diaduk
5. Setelah adonan kering matikan kompor lalu angkat
6. Beras yang sudah jadi bubur kemudian di tumbuk-tumbuk menggunakan sendok kayu sampai halus
7. Setelah itu bungkus dengan daun pisang yang sudah di layukan. Lakukan dengan cepat bila sudah dingin adonan lontong tidak licin teksturnya bila sudah matang nanti
8. Kukus selama 1 jam dengan api sedang.Angkat & simpan di rak berlubang agar lontong tidak cepat basi. Bila ada sisa simpan dalam n kulkas & bila ingin di makan kukus lagi sebentar. Ini lontong yang sudah jadi 😉😘
9. NB: bila tidak ada daun adonan bubur tadi bisa di simpan di loyang/wadah apa aja.Kemudian tekan-tekan adonan agar padat.Setelah dingin adonan akan menyerupai lontong
10. Kuah lontong:potong nangka kecil-kecil.Potong serong buncis
11. Blender semua bumbu dengan secukupnya air kecuali cabe giling,daun jeruk & daun kunyit hingga halus
12. Masukan sayur,bumbu,santan encer,daun jeruk,daun kunyit & garam masak hingga sayur agak empuk
13. Kalau sayurnya sudah mulai empuk masukan santan kental tambahkan gula aduk-aduk jangan sampai santan pecah masak hingga matang
14. Sajian siap di nikmati dengan pelengkap kerupuk/rempeyek/kue taku alias kembang goyang😉
15. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur padang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati