Sedang mencari inspirasi resep urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang lezat? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Kalau keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang enak seharusnya memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge), pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau hendak menyiapkan urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) enak di mana pun kamu berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, variasikan urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, sajian ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda bisa membuat Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) memakai 17 bahan dan 14 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):

1. Ambil 1 ikat daun pepaya
2. Gunakan 1 ikat kangkung
3. Persiapkan 1 bungkus tauge (2000rb/bks)
4. Sediakan 1 bks/200gr kelapa
5. Ambil 10 sdm minyak sayur
6. Persiapkan 1 sdt gula merah
7. Persiapkan Secukupnya gula pasir
8. Siapkan Secukupnya garam
9. Ambil Secukupnya air
10. Gunakan bumbu halus:
11. Siapkan 7 buah cabe merah keriting
12. Persiapkan 2 buah cabe rawit merah
13. Persiapkan 5 siung bawang putih
14. Persiapkan 10 siung bawang merah
15. Siapkan Secukupnya Kencur
16. Gunakan 1 lmbr daun salam
17. Persiapkan 1 lmbr daun jeruk

Cara membuat Urap Sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge):

1. Siapkan 3 tempat untuk masing2 sayuran mentah.
2. Siangi daun pepaya & kangkung potong2 (ukuran bebas), cuci bersih (sebelum bilasan terakhir sy rendam sebentar pakai air garam).
3. Tauge cuci bersih.
4. Didihkan air, rebus tauge sebentar atau asal celup & kena air panas aja. Angkat & tiriskan.
5. Rebus kangkung (kematangan sesuai selera, klo sy suka yg stengah matang)..angkat & tiriskan.
6. Rebus daun pepaya dengan diberi 1 sdm minyak sayur & sedikit garam, setelah air terlihat hijau/butek angkat daun pepaya, peras, & ganti air dengan yg baru kemudian rebus daun pepaya lg sampai empuk (sy mengulang 3x ganti air).klo sudah empuk atau matang, angkat & tiriskan.
7. Ini hasil setelah semua sayuran direbus.
8. Bumbu Urap:
9. Menghaluskan dengan: BLENDER semua "bumbu halus (kecuali daun jeruk & daun salam) + 5sdm minyak sayur…………..klo menghaluskan bumbu dengan MENGULEK tidak usah ditambah minyak sayur..
10. Panaskan minyak dalam wajan. Klo tadi pake blender 2 sdm minyak sayur……klo ngulek 7sdm minyak sayur.
11. Tumis bumbu halus sampai stengah matang atau tercium aromanya, tambahkan gula merah,daun jeruk & daun salam..tumis sampai matang..kemudian tambahkan kelapa parut & air secukupnya, masak sampai bumbu meresap & matang.
12. Bumbu urap siap dicampur dengan sayuran..
13. Taraaaa..Urap sayuran siap dihidangkan & disantap.
14. TIPS: pada saat merebus sayuran, klo sy tidak suka ditutup. Karena klo ditutup warna sayuran setelah matang jadi kurang segar..
15. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat urap sayuran (daun pepaya,kangkung,tauge) yang bisa kamu praktikkan di rumah. Selamat menikmati