Sedang mencari ide resep rendang sapi modern anti mudik yang enak? Cara menyiapkannya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal rendang sapi modern anti mudik yang enak selayaknya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari rendang sapi modern anti mudik, mulai dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tak perlu pusing kalau mau menyiapkan rendang sapi modern anti mudik enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis dalam mengolah rendang sapi modern anti mudik yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Rendang Sapi Modern Anti Mudik menggunakan 26 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam pembuatan Rendang Sapi Modern Anti Mudik:

1. Siapkan 1 kg daging sapi
2. Sediakan 3 lembar daun salam
3. Siapkan 2 batang sereh (geprek)
4. Ambil 4 lembar daun jeruk
5. Gunakan 1 ruas jari lengkuas (geprek)
6. Ambil 1,5 ruas jari jahe (geprek)
7. Gunakan 5-8 buah kapulaga (geprek sedikit)
8. Gunakan 1/2 cm biji pala (geprek/parut)
9. Gunakan 1 buah kayu manis
10. Ambil 4 sdm air asam jawa
11. Persiapkan 2 sdm garam
12. Persiapkan 2-3 sdm kaldu non msg (bebas)
13. Sediakan 1/4 sdm lada bubuk
14. Sediakan 1 sdm gula merah
15. Sediakan 150 ml santan (sesuai selera)
16. Gunakan secukupnya Air kaldu / air biasa
17. Siapkan Bawang goreng (pelengkap)
18. Gunakan Bumbu Halus:
19. Siapkan 10 siung bawang merah (aku pake ukuran kecil2)
20. Persiapkan 8 siung bawang putih
21. Sediakan 15 buah cabe merah (boleh keriting boleh tanjung atau campur)
22. Persiapkan 6 butir kemiri
23. Gunakan 2 sdt ketumbar
24. Ambil 1/2 sdm jinten
25. Ambil 1/2 ruas jari kunyit
26. Gunakan secukupnya Minyak goreng

Langkah-langkah untuk buat Rendang Sapi Modern Anti Mudik:

1. Bersihkan daging potong sesuai selera. Lalu presto selama 20 menit. Sisihkan. Air kaldunya jgn dibuang krn akan digunakan utk memasak rendangnya.
2. Siapkan wajan, tumis bumbu halus. Lalu masukan daun salam, daun jeruk,sereh, jahe, lengkuas, kapulaga, kayu manis, dan biji pala. Tumis hingga harum.
3. Masukan daging, tumis sebentar bersama bumbu lalu masukan air kaldu sisa rebusan sapi. Masukan garam, kaldu bubuk, lada bubuk, gula merah, air asam jawa. Aduk rata dan tunggu hingga mendidih dan mulai mengental.
4. Apabila mulai mendidih dan mengental tambahkan santan aduk rata. Tunggu hingga daging lebih empuk (kalo pakai presto tdk terlalu lama utk empuk, kalo gk pake presto air bisa ditambahin lagi sampai daging empuk ya). Apabila bumbu sudah mengengal dan daging empuk matikan api, sajikan dgn bawang goreng.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan rendang sapi modern anti mudik yang bisa kamu lakukan di rumah. Selamat menikmati