Sedang mencari ide resep cacapan asam (banjar) mangga muda yang menarik? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal cacapan asam (banjar) mangga muda yang enak harusnya sih mempunyai aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Amun ulun liwar kada kenasi an bila baulah menu ini #EDISI MASAKAN BANJAR #resep. PagesOtherBrandProduct/ServiceKaos Hy-Munk BanjarmasinVideosIWAK CACAPAN ASAM Siapa nang ketuju banar iwak bacacapan asam. Cincangan buah mangga muda, bawang merah bakar, cabe rawit merah, ditambah sedikit terasi dan cacapan asam.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari cacapan asam (banjar) mangga muda, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tak perlu pusing jika ingin menyiapkan cacapan asam (banjar) mangga muda enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi sajian spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah cacapan asam (banjar) mangga muda yang siap dikreasikan. Kamu bisa menyiapkan Cacapan Asam (Banjar) Mangga Muda memakai 8 jenis bahan dan 3 tahap pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan dalam pembuatan Cacapan Asam (Banjar) Mangga Muda:

1. Sediakan 1 potong ikan gabus asin, goreng (tambahan saya)
2. Persiapkan 1/2 bh mangga muda (1/4 bh)
3. Sediakan 3 siung bwg merah (1 siung,agak besar)
4. Sediakan 10 buah cabe rawit (secukupnya)
5. Siapkan 1 sdt garam (sesuai selera)
6. Sediakan 1 sdt gula pasir (sesuai selera)
7. Siapkan 1 sdt penyedap/kaldu jamur (skip)
8. Siapkan Secukupnya air panas

Baik dari segi makanan maupun dalam segi minuman. Hal itu dikarenakan jika pantangan itu dilanggar, akibatnya penderita asam lambung bisa terkena penyakit lambung kronis dan sulit untuk disembuhkan. Cacapan asam merupakan asinan khas Banjar yang sering dinikmati dengan ikan. Rasanya yang nikmat bakal bikin kamu makin lahap.

Langkah-langkah untuk membuat Cacapan Asam (Banjar) Mangga Muda:

1. Iris tipis dan kecil mangga muda, sisihkan di wadah (saya serut). Iris juga cabenya.
2. Bakar diatas api bawang merah (bakar dengan kulitnya) hingga wangi (saya pakai bwg mentah). Kupas kulitnya lalu iris.
3. Masukkan gula, garam, penyedap/ kaldu jamur, irisan cabe dan bawang merah ke dlm wadah yg berisi mangga serut. Tambahkan air panas, campur rata. Sajikan dg ikan gabus asin (timpa cacapan di atas ikan).
4. Selesai dan siap dihidangkan!

Terakhir siram ke atas ikan nila yang sudah digoreng, lalu sajikan cacapan asam khas Banjar. Mangga muda di cincang kasar ( bisa diganti dengan buah lain yang berasa asam,misalnya belimbing wuluh ). Banjarmasin adalah ibukota provinsi Kalimantan Selatan. Cacapan asam terbuat dari buah asam yang diproses dengan cara dicacah. Karena proses tersebut makanan ini juga disebut cacahan asam oleh orang Banjar.

Terima kasih telah menggunakan resep yang kami tampilkan di sini. Harapan kami, olahan Cacapan Asam (Banjar) Mangga Muda yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan makanan yang enak untuk keluarga/teman maupun menjadi ide dalam berjualan makanan. Selamat mencoba!