Kamu sedang mencari ide resep urap sayur ala mama yang enak? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal urap sayur ala mama yang enak harusnya sih memiliki aroma dan cita rasa yang bisa memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari urap sayur ala mama, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing jika hendak menyiapkan urap sayur ala mama enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa menjadi suguhan spesial.

Nah, kali ini kita coba, yuk, buat urap sayur ala mama sendiri di rumah. Tetap berbahan sederhana, hidangan ini dapat memberi manfaat dalam membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Kamu dapat menyiapkan Urap Sayur Ala Mama menggunakan 18 jenis bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Urap Sayur Ala Mama:

1. Siapkan Bahan Bumbu Urap
2. Sediakan 1/2 butir kelapa setengah tua, parut
3. Ambil 6 butir bawang merah
4. Persiapkan 3 siung bawang putih
5. Ambil 5 buah cabe merah
6. Gunakan 5 buah cabe rawit merah (optional)
7. Ambil 1/4 sdt kunyit bubuk
8. Sediakan 2 ruas kencur
9. Gunakan 1/2 sdt terasi
10. Persiapkan 1/2 sdt garam
11. Persiapkan 1 sdt gula
12. Gunakan 3 sdm minyak untuk menumis
13. Siapkan Bahan Sayuran (sesuai selera saja)
14. Persiapkan Kangkung
15. Ambil Bayam
16. Siapkan Tauge
17. Gunakan Kol
18. Sediakan Kacang panjang

Cara memasak Urap Sayur Ala Mama:

1. Siapkan kelapa parut, haluskan bumbu-bumbu kecuali terasi, garam, gula.
2. Tumis bumbu halus, tambahkan terasi, aduk-aduk sampai harum dan tanak, gunakan api sedang saja. Disini salah satu kunci agar tidak mudah basi, bumbu harus tanak. Lalu masukkan kelapa parut, tambahkan garam dan gula, kecilkan api kompor. Aduk merata sampai kelapa kering. Koreksi rasa. Kelapa yang kering membuatnya tidak mudah basi juga. Angkat sisihkan.
3. Siapkan semua sayurannya. Cuci bersih lalu potong-potong sesuai selera. Didihkan air, rebus sayuran satu per satu sampai empuk, angkat tiriskan.
4. Penyajian campur semua sayuran dalam wadah, tambahkan bumbu urap aduk rata. Urap sayur siap disantap.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Gimana nih? Mudah bukan? Itulah cara membuat urap sayur ala mama yang bisa anda lakukan di rumah. Selamat mencoba!