Lagi mencari inspirasi resep garang asem ayam kampung yang unik? Cara membuatnya memang tidak susah dan tidak juga mudah. Jika keliru mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan justru cenderung tidak enak. Padahal garang asem ayam kampung yang enak harusnya sih memiliki aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Garang asem ayam kampung santan. foto: Instagram/@uplekaneocha. Sebab daging ayam kampung menghasilkan kuah kaldu yang lebih gurih dan tidak mudah hancur selama proses pengkukusan. Walaupun pada umumnya menggunakan daging ayam, garang asem bisa diberi isian lauk lainnya misalnya jeroan, ikan, jamur ataupun tahu.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari garang asem ayam kampung, mulai dari jenis bahan, kedua pemilihan bahan segar sampai cara membuat dan menghidangkannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan garang asem ayam kampung yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini bisa jadi suguhan istimewa.

Nah, kali ini kita coba, yuk, kreasikan garang asem ayam kampung sendiri di rumah. Tetap dengan bahan yang sederhana, hidangan ini bisa memberi manfaat untuk membantu menjaga kesehatan tubuh kita. Anda dapat membuat Garang Asem Ayam Kampung memakai 22 bahan dan 4 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah untuk menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan untuk pembuatan Garang Asem Ayam Kampung:

1. Gunakan 1 ekor ayam kampung, potong kecil-kecil menjadi sekitar 15 - 20
2. Sediakan 90 ml santan kental instan
3. Ambil 1 liter air kaldu ayam
4. Persiapkan Bumbu diiris tipis:
5. Ambil 15 bh cabai rawit merah
6. Gunakan 10 bawang merah
7. Sediakan 8 bawang putih
8. Ambil 3 batang serai, ambil bagian putihnya saja
9. Ambil 1 bonggol lengkuas muda, panjang sekitar 10 cm, rajang tipis
10. Sediakan 2 ruas jari jahe
11. Siapkan Bumbu lainnya:
12. Ambil 5 lembar daun salam, sobek kasar
13. Sediakan 5 lembar daun jeruk purut, sobek kasar
14. Sediakan 15 buah belimbing sayur, iris2 (bisa diganti dengan tomat hijau)
15. Sediakan 3 buah tomat merah, iris tipis
16. Persiapkan 1/2 sdm gula pasir
17. Persiapkan 1 sdt kaldu instan
18. Sediakan 1 sdm garam
19. Ambil minyak untuk menumis
20. Ambil Bahan lainnya:
21. Siapkan daun pisang untuk membungkus
22. Sediakan tusuk gigi/lidi untuk menyemat

Haluskan bawang putih, cabai merah dan cabai rawit dengan garam dan gula sampai halus. Campur bumbu halus dengan santan kental. Resep Garang Asem Ayam Kampung dan Semangat 'No Waste'. Sampah yang tidak didaur ulang adalah masalah utama dinegara manapun, apakah itu negara maju, berkembang atau terbelakang.

Langkah-langkah untuk membuat Garang Asem Ayam Kampung:

1. Rebus ayam kampung hingga agak lunak, tiriskan.
2. Siapkan wajan, beri 3 sdm minyak. Panaskan minyak, tumis bumbu iris hingga harum dan layu. Aduk ayam dan bumbu hingga rata. Masak hingga ayam berubah warnanya, aduk-aduk agar ayam tidak gosong.
3. Tuangkan 500 ml air kaldu ayam, masak ayam dengan api sedang hingga air hampir menyusut, tambahkan 500 ml air lagi dan masak smp agak menyusut. Tuangkan santan kental instan, aduk rata. Tambahkan garam, gula, dan kaldu instan. Cicipi rasanya, masak hingga kuah agak menyusut. Angkat. Biarkan mendingin.
4. Bungkus ayam bbrp potong dg sdkt kuah & bumbunya ke dlm daun pisang & disemat lidi. Lalu kukus. Angkat.
5. Selesai dan siap dihidangkan!

Sampah dinegara kita sendiri menjadi problema yang ruwet, mulai dari tempat penampungan yang tidak memadai, proses daur ulang yang minim hingga rendahnya kesadaran. Cara memasak garang asem daging ayam Langkah pertama adalah bersihkan dan cuci semua bahan. Setelah bersih, haluskan bahan seperti bawang putih, bawang merah, jahe, kencur, ketumbar, kemiri. Potongan daging ayam tadi dimasukkan ke dalam wadah yang besar. Sejumput kaldu bubuk, untuk tiap bungkus.

Terima kasih telah membaca resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Garang Asem Ayam Kampung yang mudah di atas dapat membantu kamu menyiapkan makanan yang menarik untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide bagi anda yang berkeinginan untuk berjualan makanan. Selamat menikmati