Kamu sedang mencari ide resep lontong sayur udang yang menarik? Cara membuatnya memang tidak terlalu sulit namun tidak gampang juga. Kalau salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal lontong sayur udang yang enak seharusnya mempunyai aroma dan rasa yang dapat memancing selera kita.

Ada beberapa hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari lontong sayur udang, pertama dari jenis bahan, lalu pemilihan bahan segar, hingga cara membuat dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau ingin menyiapkan lontong sayur udang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini dapat menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat lontong sayur udang yang siap dikreasikan. Kamu dapat menyiapkan Lontong Sayur Udang menggunakan 17 jenis bahan dan 6 langkah pembuatan. Berikut ini langkah-langkah dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang digunakan dalam menyiapkan Lontong Sayur Udang:

1. Gunakan 200 gram Udang
2. Siapkan 150 gram Tahu
3. Siapkan 50 gram Tempe
4. Ambil 150 gram Nangka
5. Ambil 100 gram Kacang panjang
6. Persiapkan 1/2 butir Kelapa
7. Ambil 5 butir Bawang merah
8. Ambil 4 siung Bawang putih
9. Sediakan 3 biji Kemiri
10. Gunakan 5 buah Cabai hijau
11. Persiapkan 2 lembar Daun salam
12. Siapkan 1 cm Lengkuas
13. Siapkan 800 gram Lontong beras
14. Ambil 1 sendok teh Garam
15. Gunakan 1/2 sendok teh Saus tiram
16. Gunakan 1/2 sendok teh royko
17. Siapkan 1 sendok makan minyak goreng

Step by step untuk memasak Lontong Sayur Udang:

1. Buat santan dari 1/2 butir kelapa. Santan pertama disisihkan. Santan kedua dan ketiga dimasukkan dalam panci.
2. Rebus sayur nangka dalam santan perasan kedua dan ketiga hingga empuk dan matang. Masukkan juga daun salam dan lengkuas.
3. Sementara itu, cuci bersih udang utuh. Beri sedikit garam dan sedikit saus tiram. Goreng udang hingga kecoklatan. Potong dadu tempe dan tahu. Potong serong cabai hijau. Potong 3 cm kacang panjang.
4. Ulek hingga lembut kemiri lalu masukkan bawang merah dan bawang putih, lanjutkan mengulek hingga bawang agak kasar tertumbuk.
5. Tumis bumbu ulek dalam 1 sdm minyak goreng hingga kecoklatan dan harum. Masukkan bumbu dalam sayur nangka. Masukkan udang, tahu dan tempe. Masukkan kacang panjang dan cabai hijau.
6. Masukkan santan perasan pertama. Tambah garam, saus tiram dan royko secukupnya. Biarkan kuah mendidih. Matikan api. Sajikan kuah dengan irisan lontong
7. Selesai dan siap dihidangkan!

Bagaimana? Gampang kan? Itulah cara menyiapkan lontong sayur udang yang bisa anda praktikkan di rumah. Selamat menikmati