Anda sedang mencari ide resep gongso babat yang menggugah selera? Cara membuatnya memang susah-susah gampang. Jika salah mengolah maka hasilnya akan hambar dan justru cenderung tidak enak. Padahal gongso babat yang enak selayaknya memiliki aroma dan cita rasa yang mampu memancing selera kita.

Banyak hal yang sedikit banyak berpengaruh terhadap kualitas rasa dari gongso babat, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar, hingga cara mengolah dan menyajikannya. Tidak usah pusing kalau mau menyiapkan gongso babat enak di mana pun anda berada, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu jadi sajian istimewa.

Com - Babat Gongso kali ini special karena ada isonya. Lihat juga cara membuat Babat gongso sederhana dan masakan sehari-hari lainnya. Babat Gongso is a legendary dish from Semarang and Solo, Central Java which is increasingly rare to be found.

Berikut ini ada beberapa cara mudah dan praktis untuk membuat gongso babat yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Gongso Babat menggunakan 20 jenis bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara untuk membuat hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang dibutuhkan untuk pembuatan Gongso Babat:

1. Gunakan 1/4 kg babat
2. Sediakan Bumbu halus
3. Ambil 7 buah bawang putih
4. Sediakan 12 buah bawang merah
5. Gunakan 3 butir kemiri
6. Ambil 2 buah cabai besar
7. Sediakan 15 buah cabai rawit
8. Sediakan Bumbu geprek
9. Persiapkan 1 ruas lengkuas
10. Gunakan 1 ruas jahe
11. Persiapkan 3 lembar daun salam
12. Siapkan 4 lembar daun jeruk
13. Persiapkan 2 batang serai
14. Gunakan Bumbu rajang
15. Siapkan 5 buah bawang merah
16. Sediakan Bumbu lain
17. Ambil Kecap manis
18. Sediakan Gula jawa
19. Persiapkan Kaldu bubuk
20. Persiapkan Merica bubuk

Babat pun siap untuk kemudian di-gongso atau ditumis bersama racikan bumbu. Karena sebuah post di DCT sub sebelah, jadilah pengen makan babat gongso. Sulit buat cari bumbu basah/mentah di sini. Akhirnya pake bumbu rendang dalam toples, terasi, sedikit thick cream.

Cara buat Gongso Babat:

1. Bersihkan dan rebus babat bersama dengan daun salam, kemudian potong sesuai selera
2. Haluskan bumbu halus kecuali cabe rawit(karena saya buat anak2 cavenya saya buat terakhir setelah ambil buat anak2)
3. Panaskan minyak kemudian tumis bumbu halus, tambahkan jahe dan laos geprek, serta daun salam sisa rebusan serta daun jeruk dan serai..tumis hingga harum
4. Setelah bumbu harum masukkan babat aduk rata dan beri air, tambahkan gula,garam,kecap,merica dan kaldu.koreksi rasa.biarkan sampai air tinggal sedikit sehingga bumbu meresap dan babat lebih lembut
5. Setelah air tinggal sedikit (jika yang punya anak kecil ini sudah bisa diambil)nah sisanya tambahkan cabai rawit yang sudah digeprek kemudian biarkan lagi sampai air habis.kemudian angkat dan sajikan
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Babat gongso khas Semarang rasanya manis berkat penggunaan kecap. Kalau mau pedas, tambah takaran cabai. Resep Babat Gongso, Hidangan Legendaris Khas Semarang. Babat Gongso yang merupakan hidangan kebanggaan warga Semarang kini bisa kamu buat sendiri di rumah. Yuk, belajar membuat Babat Gongso di rumah Anda!

Terima kasih telah menggunakan resep yang tim kami tampilkan di halaman ini. Harapan kami, olahan Gongso Babat yang mudah di atas dapat membantu anda menyiapkan hidangan yang sedap untuk keluarga/teman ataupun menjadi ide untuk berbisnis kuliner. Selamat menikmati