Anda sedang mencari ide resep babat pedas ala tegal gusi yang enak? Cara menyiapkannya memang susah-susah gampang. Kalau salah mengolah maka hasilnya tidak akan memuaskan dan bahkan tidak sedap. Padahal babat pedas ala tegal gusi yang enak selayaknya punya aroma dan rasa yang bisa memancing selera kita.

Lihat juga cara membuat Sambal Goreng Babat Sapi dan masakan sehari-hari lainnya. DiahDidi - Masih di seputaran babat dan iso, favorit meskipun banyak yang bilang sebagai biang kolesterol dan asam urat. Cuma untuk obat kepingin, gak papa..

Banyak hal yang sedikit banyak mempengaruhi kualitas rasa dari babat pedas ala tegal gusi, pertama dari jenis bahan, kemudian pemilihan bahan segar hingga cara mengolah dan menghidangkannya. Tidak usah pusing jika ingin menyiapkan babat pedas ala tegal gusi yang enak di rumah, karena asal sudah tahu triknya maka hidangan ini mampu menjadi suguhan spesial.

Berikut ini ada beberapa tips dan trik praktis yang dapat diterapkan untuk mengolah babat pedas ala tegal gusi yang siap dikreasikan. Anda bisa membuat Babat pedas ala tegal gusi memakai 20 bahan dan 5 langkah pembuatan. Berikut ini cara dalam menyiapkan hidangannya.

Bahan-bahan dan bumbu yang wajib ada dalam menyiapkan Babat pedas ala tegal gusi:

1. Gunakan 200 gr babat yg udh di rebus
2. Sediakan 100 gr daging rawon (bisa skip)
3. Gunakan bumbu halus
4. Sediakan 4 siung bawang putih
5. Siapkan 1 cm kunyit
6. Ambil 1 cm jahe
7. Sediakan 1 sdt ketumbar (me: 1sdm)
8. Ambil 1 sdt merica
9. Ambil 1/2 cm kencur
10. Gunakan iris bumbu
11. Persiapkan 1 genggam cabe rawit merah
12. Sediakan 2 batang serreh ukuran besar
13. Gunakan 1 tangkai kecil b.preng
14. Gunakan 4 butir bwwg merah
15. Gunakan bumbu pelengkap
16. Siapkan garam secukupnya
17. Persiapkan 1 sdt gula
18. Ambil 1 sdt penyedap rasa
19. Siapkan 1/2 bungkus royco rasa sapi
20. Sediakan 2 lembar daun jeruk

Terbuat dari jagung yang direbus hingga lunak lalu diberi sedikit bumbu dan parutan kelapa. Rasanya gurih dan sedikit ada rasa asinnya. Rasanya sedikit pedas dan tendangan bumbunya tidak berlebihan. Cukup ringan di lidah meski sambal kacangnya agak kental.

Instruksi untuk membuat Babat pedas ala tegal gusi:

1. Potong kecil2 babat & daging rawon, jdikan saru lalu cuci bersih, tiriskan (babatnya yg udh bersih & udh di rebus lama ya bun biar gk bau)
2. Tumis bumbu iris & bumbu halus smp harum, masukkan babat & dgng rwonnya, aduk hingga bumbu merata
3. Tambahkan garam,gula,penyedap rasa,royco & daun jeruk, kemudian tambahkan air sckupnya kira" dagingnya smp tenggelam smua, jd agk banyak ya bun biar dagingnya empuk😁, tunggu smp air mnyusut,
4. Tes rasa & keempukan daging jika dagingnya udh empuk tinggal nunggu smp airnya benar2 habis smbil di aduk spy gk gosong, jika rasa & empuknya udh pas, matikan kompor, lalu hidangkan dgn penuh cinta😍😘😋
5. Punya sy di kurangi cabenya bun soalnya misua gk suka pedes😁, gk kya sy🤗
6. Selesai dan siap dihidangkan!

Nasi pecel ini kian istimewa ketika dipadu dengan aneka lauk pendamping. Ada beberapa pilihan seperti lele goreng, otak goreng dengan balutan telur, paru, babat, iso, limpa, hingga koyor goreng. Penasaran dengan sensasi pedas juga nikmatnya rempah ala minang, Tribun Jateng pun memesan seporsi Nasi Goreng Padang, lauk babat dengan tikatan pedas sedang. Penampakan seporsi Nasi Goreng Padang, lauk babat dengan tikatan pedas sedang. Aroma rempahnya sangat terasa ketika seporsi nasi goreng yang terlihat kuning itu hadir di meja.

Gimana nih? Gampang kan? Itulah cara membuat babat pedas ala tegal gusi yang bisa anda lakukan di rumah. Semoga bermanfaat dan selamat mencoba!